歐盟規定了適用于官方控制的分析方法以驗證食品經營者是否符合要求

2024年9月14日，據歐盟官方公報消息，9月12日，歐盟委員會發布實施條例（EU）2024/2463，規定了適用于官方控制的分析方法，用于驗證食品企業經營者是否符合條例（EC）No 2073/2005的要求。實施條例（EU）2024/2463主要內容包括：

（1）在分析為核查是否符合條例（EC）No 2073/2005規定的規則和標準而實施的官方控制期間采集的樣品時，主管當局根據（EU）2017/625條例第37條指定的官方實驗室應使用條例（EC）No 2073/2005附件I中提及的分析參考方法；

（2）第1段的例外規定。主管當局可授權指定官方實驗室使用替代分析方法，包括專有方法，條件是這些替代分析方法已根據標準EN ISO 16140-2中規定的協議，對照條例條例（EC）No 2073/2005附件I中提及的分析參考方法進行了驗證，并針條例條例（EC）No 2073/2005附件I中規定的相關微生物標準中指定的食品類別或針對標準EN ISO 16140-2中提及的廣泛食品進行了驗證。主管當局還可授權指定的官方實驗室使用替代分析方法，條件是這些替代分析方法按照其他國際公認的科學規程進行了驗證；

（3）如果第2段中提到的替代方法是專有方法，則應由獨立的認證機構進行認證。認證應包括專有方法驗證結果的總結或參考，以及該方法生產過程的質量管理聲明。認證應表明制造商的生產過程保證已經過評估，并至少每5年通過更新程序進行一次重新評估；

（4）該條例自其在歐盟官方公報上公布之日起第20日生效。該條例應具有整體約束力，并直接適用于所有成員國。